cover

Холодные и горячие закуски и салаты для праздничного стола. Современные аппетитные рецепты для фуршета, банкета, приема



Оригинальное название: Appetizers, Starters & Hors d'oeuvres: The Ultimate Collection of Recipes to Start a Meal in Style
Год издания: 2005
Издатель: Диамант СПб
Серия: Кулинарное искусство
Обложка: Твердый переплет
Страниц: 256
Тираж: 5000

Где купить:

6 руб. zone-x.ru

13 руб. ozon.ru



Эта удобная в использовании книжка с рецептами посвящена горячим и холодным закускам из европейской и средиземноморской кухни. Закуской могут быть как сырые продукты, так и продукты, прошедшие тепловую обработку, часто многократную, такую как копчение, или простую, как жарка или запекание. Часто для приготовления закусок такие блюда охлаждают. Готовят закуски из рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, яиц, грибов, молочных и других продуктов. Большой ассортимент продуктов, входящих в состав холодных закусок, открывает неограниченные возможности для комбинирования по составу и оформлению. Оформлению холодных закусок, как и качеству приготовления, следует уделять особое внимание, оно должно быть изящным и возбуждать аппетит. Руководствуясь простыми и понятными рецептами из этой книги, вы сможете приготовить сельдь в сметане по-польски, раковые шейки со спаржей, волованы фаршированные, виноградные улитки, рулет из цыпленка с черносливом, яйца в голландском соусе, жульен...


КАТЕГОРИИ



 
Этот сайт поможет вам найти и купить книгу или диск в интернет-магазинах по наилучшей цене.
Подробности условий оплаты и доставки вы найдёте на сайтах магазинов.
Заказы доставляются курьером по Москве и другим городам, либо по почте.

(c) 2008-2013 «Книги-диски.ру» Обратная связь